加熱圓盤是盤式干燥機的核心傳熱部件，其結構設計直接影響傳熱效率。圓盤采用空心圓形結構，材質根據物料特性選用碳鋼、304不銹鋼、316L不銹鋼或耐磨合金，厚度為8-15mm，直徑范圍為1000-3000mm，層數通常為5-15層，層間距為150-300mm，確保物料有足夠的鋪展空間和停留時間。圓盤表面采用拋光處理，表面粗糙度Ra≤1.6μm，減少物料粘附，同時在圓盤邊緣設置擋料圈，高度為20-50mm，防止物料從圓盤邊緣滑落。為提升傳熱均勻性，圓盤內腔設置導流板，使加熱介質均勻分布，避免局部溫度過高或過低，圓盤表面溫度均勻性誤差≤±2℃。
攪拌裝置是保障物料均勻干燥的關鍵，由攪拌軸、攪拌槳及刮料板組成。攪拌軸采用無縫鋼管制造，軸徑為150-400mm，軸壁厚度為10-18mm，貫穿整個設備多層圓盤，由頂部傳動系統驅動旋轉，轉速范圍為5-20r/min，采用變頻調速設計，可根據物料特性靈活調整。攪拌槳采用剛性連接方式固定在攪拌軸上，每層圓盤對應1-2組攪拌槳，槳葉角度為30°-60°，兼具攪拌、刮料和推送功能，刮料板與圓盤表面間隙控制在1-3mm，確保將圓盤表面的物料徹底刮擦干凈，避免傳熱面結垢，同時推動物料向下層移動。
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